Mein Bier - Dein Bier | Open Bottle Night

Schloss Romrod
Freitag | ab 18 Uhr

Mein Bier – Dein Bier | Open Bottle Night
Ein Abend für Austausch, Genuss und Gemeinschaft

„Mein Bier – Dein Bier“ ist die Auftaktveranstaltung der HBCon und lädt alle Teilnehmenden dazu ein, in entspannter Atmosphäre zusammenzukommen. Ob du alte Bekannte wiedertreffen oder neue Kontakte knüpfen möchtest – dieser Abend bietet den perfekten Rahmen dafür.
Im Mittelpunkt steht die Freude am gemeinsamen Verkosten selbstgebrauter Biere. Ganz ohne Wettbewerb oder Verpflichtungen – einfach teilen, probieren und ins Gespräch kommen. Die Veranstaltung findet im besonderen Ambiente von Schloss Romrod statt und schafft Raum für Begegnung, Fachgespräche und Inspiration.

Das Programm

bis 18 Uhr – Check-In
ab 18 Uhr – Mein Bier – Dein Bier
19:00 Uhr – offizielle Begrüßung
19:15 Uhr – Siegerehrung Jurywettbewerb
20:00 Uhr – Start des MashPits und der Salons

Das Konzept

Am Freitagabend wird das Schloss zum Treffpunkt der Heimbrau-Community. Du kannst dich frei bewegen, deine eigenen Biere mitbringen und mit anderen teilen. Gleichzeitig hast du die Möglichkeit, die Kreationen anderer zu verkosten und dich darüber auszutauschen.
Zur Orientierung gibt es einige thematische Anlaufpunkte wie die MashPits und Salons, die zum zwanglosen Austausch einladen – alles freiwillig und offen gestaltet.

Themen-Salons

Die Salons sind unsere über das gesamte Schloss verteilten Sammelbecken für Menschen mit besonderen Leidenschaften in speziellen Winkeln der Bierkultur. Auch hier gibt es keinen festen Programmrahmen, aber es ist klar: jede*r hier teilt die Leidenschaft der oder des anderen.

Unsere Salons dieses Jahr:

Salon 1 - Gastregion Flandern

Renaissancezimmer (1. OG)

Flandern steht als Gastregion im Fokus der HBCon 2026. Eine Region, weltberühmte für ihre jahrhundertealte Brautradition. Ob fruchtig, würzig oder säurebetont: die vielfältige belgische Bierwelt hält immer neue Entdeckungen bereit. Visit Flanders öffnet euch die Tore zu dieser Welt der Vielfalt und bringt ein paar gewaltige Überraschungen mit!

Hosts: Ben Kirst & Florian Erdel (CHAOS Homebrewing / brautag-Podcast)

Salon 2 - Milk The Funk - Meet up & Bottle Share

Kaminzimmer (1. OG)

Hier geht’s um alle Biere jenseits der Reinkultur. Ob Grut- oder Sauerbier; Brettanomyces oder Pediococcus: hier wird’s wild!

Hosts: Ben Kirst & Florian Erdel (CHAOS Homebrewing / brautag-Podcast)

Salon 3 - Lagerbier Ultras

Restaurant (EG)

Der Name ist Programm: wer zu einer leichten Überidentifikation mit untergärigen Hefestämmen und ihren Gärungsprodukten neigt, ist hier in bester Gesellschaft!

Hosts: Daniel „Ungespundet“ Stenglein & Bernd „Lagerbernd“ Strehl

Salon 4 - Hoppy Hour - All things IPA

Kegland-Zelt (Bereich vor der Bühne)

Kaum eine Zutat hat die moderne Bierkultur so nachhaltig geprägt wie das einzige Cannabisgewächs, das sogar in bayerischen Schulen erlaubt ist. In Salon 4 dreht sich alles um das grüne Gold und den Bierstil, den es ohne ihn nicht gäbe: IPA.

Host: Paul Schüssler (Friedies Brauhaus / brautag-Podcast) & Nico „Candied Pineapple“ Döring

Salon 5 – Adjunkies - Geilheit vor Reinheit

Havanabar (EG)

Der Treffpunkt für alle Adjunct Junkies. Ganz gleich, aus welchen Quellen ihr eure vergärbaren Zucker gewinnt oder mit welchen Früchten, Gewürzen und anderen Zutaten jenseits des Reinheitsgebots ihr eure Biere verfeinert: hier findet ihr Gleichgesinnte, für die das Reinheitsgebot (nur eine von vielen) Geschichte(n in der schier unüberschaubaren Bierwelt) ist.

Host: Gregor Gärtner & Luise Redetzky aka Der Hopfengärtner

MashPit – zeig Dich und Dein Bier

ab 20 Uhr

Egal, ob du eigenes Bier dabei hast und präsentieren willst oder einfachen nur die neusten Kreationen der Kolleg*innen probieren möchtest: Der MashPit ist genau der richtige Ort für dich!

Längste Theke des Vogelsbergs

An einem langen Tresen im Rittersaal können immer 12 Leute gleichzeitig ihr Bier präsentieren. Du musst dich hierfür nicht anmelden, schau einfach, ob ein Platz frei ist. Um es den anderen Teilnehmenden leichter zu machen ein interessantes Bier zu finde, haben wir [hier] zum herunterladen einen kleinen Vordruck für deine Bierbeschreibung entwickelt.

Bring am besten mindestens zwei Audrucke mit: einer für die Übersichtstafel im Rittersaal und einer für die auf den Tischen bereitstehenden DIN A4 Aufsteller.

Mobil bleiben – mit Flaschen und Mini-Kegs

Wir sorgen für ausreichend Kühlmöglichkeiten, du sorgst für das Bier. Flaschen sind genauso willkommen wie alle anderen Möglichkeiten, die ohne Strom- und Gasanschluss auskommen. Dabei musst du dein Bier nicht vorab bei uns anmelden. Einzige Vorgabe: Du benötigst dafür keinen Durchlaufkühler und bleibst mit Kegs im handlichen Format von höchstens 10 Litern und max. 500g CO2-Gebinden („Sodastream“-Kartusche).

Bedenke bitte, dass die meisten Teilnehmer*innen Bier dabeihaben. Bring also nur so viel mit, wie du selbst trinkst, denn auch unsere Kühlkapazitäten sind begrenzt.

Das MBDB – Bierformular

Um allen Interessierten den Überblick und Dir die Präsentation Deines Bieres zu erleichtern, stellen wir vor Ort Ausdrucke des Bierformulars bereit, dass Du dann ausfüllen und in ein Präsentationsdisplay an deinem Ausschank-Spot spannen kannst. Wer gerne einen QR-Code auf das Rezept oder untappd einbinden möchte, kann es hier aber auch schon herunterladen (Klick auf das Bild rechts). Bestenfalls habt ihr 2 Ausdrucke, denn zusätzlich zum Tischdisplay wird es auch noch eine Überblickswand geben.

Den Überblick behalten

Auf einem Event wie der HBCon verkostet man natürlich unzählige Biere. Oft ist das auch Inspiration für eines der nächsten Brauprojekte, aber wer kennst es nicht: Nach dem Wochenende quälen einen dann die Fragen, „war das wirklich 50% Pilsner Malz?“, „hat die Brauerin gesagt 70 Minuten bei 60ºC oder waren es 60 Minuten bei 70ºC?“.

Dafür bietet die Plattform Maische, Malz und mehr ein ideales Werkzeug. Hier kannst du zu Hause, in aller Ruhe, das Rezept deiner mitgebrachten Biere hinterlegen. Danach erlaubt das Programm dir, einen QR-Code für das Rezept zu generieren. Den kannst du aufs Handy ziehen, ausdrucken oder, falls du beim MashPit mitmachen willst, auf den Vordruck kopieren. Damit findet jeder problemlos alle Details zu deinem Bier. Daneben kannst du auch Rezepte markieren, damit du sie später, zu Hause, bequem wiederfindest.

Bierabgabe Mein Bier – Dein Bier

Exklusiv für unsere Open Bottle Night stellen wir Kühlanhänger mit Regalen bereit, um Dein Bier platzschonend und leicht auffindbar unterzubringen. Der Steckbrief zur Bierabgabe:

Freitag ab 14 Uhr beim Kühlanhänger im Schlosshof.
Was kann ich mitbringen? Völlig ohne Stileinschränkungen nehmen wir Dein Bier an in:
- Sixpacks
- Vollen 20er/24er Bierkisten
- Mini-Kegs bis 10l und Partydosen
Du hast keine Sixpacks parat oder kommst nicht auf eine ganze Kiste?
- Um Bruch zu vermeiden, können wir keine Einzelflaschen annehmen. Aber kein Problem: Du kannst vor Ort in unsere HBCon-Sixpacks (5 €) umpacken.
Wie komme ich an mein Bier? Was passiert mit dem Rest?
- Jederzeit. Entnimm einfach so viele deiner (und nur deiner!) Flaschen, wie du gerade brauchst. Wenn Bier übrig bleibt, kannst du es noch am Samstag und spätestens Sonntagvormittag abholen.
Wie finde ich meine Gebinde wieder?
- Wir stellen Anhänger und Kabelbinder zur Verfügung, mit denen du bei der Biergabe alles beschriften kannst. Natürlich kannst du deine Gebinde auch schon zu Hause in geeigneter Weise markieren

Pfandflaschen

Bitte hole dein Leergut nach dem Event bis spätestens 13 Uhr am Sonntag wieder ab, so vermeiden wir Kosten für die Entsorgung durchs Schloss, die wir langfristig auf alle Teilnehmenden umlegen müssen.

Falls du dein Leergut partout nicht mehr zurückführen kannst, entsorge deine Flaschen bitte wahlweise in den beim Kühlanhänger bereitgestellten Altglastonnen oder bringe dein Bier umweltbewusst in braunen 0,5-Liter-NRW-Flaschen oder in 0,33-Liter-Longneck-Flaschen mit. Für letztere Gebinde halten wir Leerkästen bereit, damit wir es vor Ort dem Pfandkreislauf zuführen können.