Willkommen im Hefe-Workshop der HBCon!
Auf Google Docs ist ein 100-seitiges Skript zum Workshop hinterlegt, das hier aufgerufen werden kann:
(öffnet in neuem Tab)
Hefebanking 1 – Einführung
on stage: Jens Warkentin „DerDerDasBierBraut“
Hefebanking 2 – NaCl
Hefebanking 3 – Schrägagar
Hefebanking 4 – Petrischale
Hefebanking 5 – Kryoperlen
Mikroskopie – die Zählkammer
on stage: Christian Burg „bieratenschreck“
Hier einige Bezugsquellen für die im Video verwendeten Gerätschaften und Materialien:
Zählkammer Neubauer improved: https://www.cls-med.de/
Wegwerfpipetten„Pasteurpipetten graduiert 3 ml (10er Packung)“ und Spritzen bei Hopfen und Mehr: https://www.hobbybrauerversand.de/
Wegwerfhandschuhe aus Nitril oder Latex und Rotztücher aus der 100-er Packung gibt es in den verbreiteten Drogeriemärkten, z.B. Rossmann oder dm.
Spritzen: https://www.apo-rot.de als „Injekt Solo 10 ml, Luer-Ansatz, exzentrisch (4606108V) – 100X10 ml“
Isopropanol: https://www.hoefer-chemie.de
Objektträgerglas, Deckgläser, Methylenblau, Pipettenflaschen, Messpipette und zugehöriger Sicherheits-Pipettierball Flip bei Windaus Labortechnik: https://www.winlab.de
Da gibt es auch günstige Mikroskope. Aber, ob die was taugen: keine Ahnung!
Gasbrenner und Druckluftspray gibt‘s im Baumarkt.
Klicker als App: Tally Counter im App-Store
Handzähler: https://www.bueromarkt-ag.de/
Die Liste erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit und Aktualität. Insbesondere kann nicht garantiert werden, dass die Materialen dort noch beschaffbar sind. Mit den genannten Firmen bestehen keinerlei wirtschaftliche Verbindungen. Finanzielle Vorteile, zum Beispiel durch Provisionen, entstehen für die HBCon nicht. Sofern ihr einen Link entdeckt. der ins Leere führt, den erwähnten Artikel nicht mehr führt, oder ihr eine bessere Bezugsquelle kenntt, freuen wir uns auf einen entsprechenden Hinweis: info@heimbrauconvention.de
Die am Ende des Videos weiterführenden Links:
https://www.mug-mikrobrauerei.ch/